La avena aporta a la dieta de tu peque: fibra, vitaminas, antioxidantes, minerales, entre otros. Está aporta carbohidratos de larga duración los cuales proveerán horas de energía para el buen funcionamiento del cuerpo y cerebro.
Manos a la obra!!! Necesitarás en casa lo siguiente mantequilla, azúcar morena, huevos, extracto de vainilla, harina, bicarbonato, canela en polvo, sal, avena en hojuelas, pasas y chispas de chocolate.
Bate la mantequilla, azúcar morena, huevos, y extracto de vainilla a consistencia uniforme y suave. En un recipiente mezcla la harina, bicarbonato, canela en polvo y sal. Vierte la mezcla de harina en la mezcla de mantequilla-azúcar. Cuando la mezcla esta uniforme, agrega la avena en hojuelas, pasas y chispas de chocolate.
Forma pelotitas de 1 – 1 ½ pulgadas, obtendrás alrededor de 20-22 galletitas.
SECRETO: congela las pelotitas alrededor de 12-24 horas antes de hornearlas. Esto ayudará a que la galletita salga con consistencia y suave. Hornea a 350 F por 10-12 minutos. Estarán listas cuando los bordes están dorados en la parte de abajo y arriba tiene un color dorado suave.
¿Que Necesitas?
½ taza de mantequilla ( 1 barra o 115 gramos)
2/3 tazas de azúcar morena
1 huevo
½ cucharadita de extracto de vainilla
¾ taza de harina
½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de canela en polvo
¼ cucharadita de sal
1 ½ taza de hojuelas de avena
¾ taza de pasas
1/3 chispas de chocolate
¿Cómo lo preparas?
- Bate la mantequilla, azúcar morena, huevos, y extracto de vainilla a consistencia uniforme y suave.
- En un recipiente mezcla la harina, bicarbonato, canela en polvo, y sal.
- Vierte la mezcla de harina en la mezcla de mantequilla-azúcar. Cuando la mezcla esta uniforme, agrega las hojuelas de avena, pasas y chispas de chocolate.
- Forma bolitas de 1-1 ½ pulgada. Obtendrás de 20-22 galletitas
- Congela las bolitas por 12-24 horas antes de hornearlas
- Hornea a 350 F por 10-12 minutos.
Disfruta de las galletitas con familia y amigos! Estaremos compartiendo más postres navideños. Puedes seguirme en página de facebook nutri-kids GT.
Paulina Noriega, RD
Registered Dietitian
Pennsylvania
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