Galletas de avena, pasas y chispas de chocolate

La avena aporta a la dieta de tu peque: fibra, vitaminas, antioxidantes, minerales, entre otros. Está aporta carbohidratos de larga duración los cuales proveerán horas de energía para el buen funcionamiento del cuerpo y cerebro.

Manos a la obra!!! Necesitarás en casa lo siguiente mantequilla, azúcar morena, huevos, extracto de vainilla, harina, bicarbonato, canela en polvo, sal, avena en hojuelas, pasas y chispas de chocolate.

Bate la mantequilla, azúcar morena, huevos, y extracto de vainilla a consistencia uniforme y suave. En un recipiente mezcla la harina, bicarbonato, canela en polvo y sal. Vierte la mezcla de harina en la mezcla de mantequilla-azúcar. Cuando la mezcla esta uniforme, agrega la avena en hojuelas, pasas y chispas de chocolate.

Forma pelotitas de 1 – 1 ½ pulgadas, obtendrás alrededor de 20-22 galletitas.

SECRETO: congela las pelotitas alrededor de 12-24 horas antes de hornearlas. Esto ayudará a que la galletita salga con consistencia y suave. Hornea a 350 F por 10-12 minutos. Estarán listas cuando los bordes están dorados en la parte de abajo y arriba tiene un color dorado suave.

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¿Que Necesitas?

½ taza de mantequilla ( 1 barra o 115 gramos)

2/3 tazas de azúcar morena

1 huevo

½ cucharadita de extracto de vainilla

¾ taza de harina

½ cucharadita de bicarbonato

½ cucharadita de canela en polvo

¼ cucharadita de sal

1 ½ taza de hojuelas de avena

¾ taza de pasas

1/3 chispas de chocolate

¿Cómo lo preparas?

  1. Bate la mantequilla, azúcar morena, huevos, y extracto de vainilla a consistencia uniforme y suave.
  2. En un recipiente mezcla la harina, bicarbonato, canela en polvo, y sal.
  3. Vierte la mezcla de harina en la mezcla de mantequilla-azúcar. Cuando la mezcla esta uniforme, agrega las hojuelas de avena, pasas y chispas de chocolate.
  4. Forma bolitas de 1-1 ½ pulgada. Obtendrás de 20-22 galletitas
  5. Congela las bolitas por 12-24 horas antes de hornearlas
  6. Hornea a 350 F por 10-12 minutos.

Disfruta de las galletitas con familia y amigos! Estaremos compartiendo más postres navideños. Puedes seguirme en página de facebook nutri-kids GT.

Paulina Noriega, RD

Registered Dietitian

Pennsylvania

 

 

 

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