Bolitas de NIEVE!!!

Las almendras contienen grasas saludables y aportan a la dieta de tu peque: fibra, vitamina E, calcio, magnesio, entre otros. En esta receta utilicé harina integral con el objetivo de incorporal granos enteros a éstas deliciosas galletitas. 

Para preparar esta receta necesitarás: mantequilla, azúcar glas, extracto de vainilla, nuez moscada, sal, harina integral, harina blanca y almendras en rodajas.

Prepara el horno a 350 F. Bate la mantequilla a velocidad media hasta que este suave. Agrega ½ taza de azúcar glas, extracto de vainilla, nuez moscada y sal (bate hasta que la masa este uniforme). Agrega la harina y almendras. Forma bolitas de 1-1 ½ pulgada y colócalas en una bandeja para hornear. Hornea las galletitas por 15 min. Inmediatamente salidas del horno rueda las galletitas en las 2 tazas de azúcar glas (una por una) y repite este procedimiento cuando éstas estén frías. Obtendrás de 20-22 galletas.

Las galletitas están listas para disfrutar con cafecito para ti y leche para los peques!

¿Qué Necesitas?

1 taza de mantequilla ( 2 barras)

2 ½ tazas de azúcar glas

2 cucharaditas de vainilla

½ cucharadita de nuez moscada

1/8 cucharadita de sal

1 taza de harina blanca

1 taza de harina integral

1 taza de almendras en rodajas finas

¿Cómo lo preparas?

  1. Prepara el horno a 350 F.
  2. Bate la mantequilla a velocidad media hasta que este suave.
  3. Agrega ½ taza de azúcar glas, extracto de vainilla, nuez moscada y sal (bate hasta que la masa este uniforme).
  4. Agrega la harina y almendras.
  5. Forma bolitas de 1-1 ½ pulgada y colócalas en una bandeja para hornear.
  6. Hornea por 15 min. Inmediatamente salidas del horno rueda las galletitas en las 2 tazas de azúcar glas (una por una) y repite este procedimiento cuando éstas estén frías.

Escríbenos para saber como te quedaron las galletitas en casa! Puedes seguirme en la página de facebook nutri-kids GT 

Paulina Noriega, RD 

Registered Dietitian 

Pennsylvania 

 

 

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