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Que te viene a la mente cuando piensas en desayuno? Yo podría decir: temprano, rápido, importante, no ideas y poco tiempo para prepararlo. Muchas veces debido al tiempo u otras barreras tus peques se saltan el desayuno o comen algo rápido y posiblemente con poco valor nutricional.

Estudios han demostrado que el desayuno es uno de los tiempos más importantes en el día. Esto se debe a que es la primera comida después de un largo periodo de ayuno en donde las reservas han sido usadas durante la noche. Una revisión de 36 estudios en donde comparan niños que desayunan vs. niños que se saltan el desayuno ha concluido que todos aquellos que han desayunado han tenido beneficios en comportamiento, rendimiento escolar y salud en general. También han revelado que los niños que desayunaron obtuvieron mejores notas, concentración y es mas probable que tengan un peso apropiado para su edad.

Quiero compartir contigo algunos tips para un desayuno exitoso!

1. Planifica, planifica y planifica

Generalmente entre semana todos tiene que salir corriendo por la puerta para llegar a todas las actividades diarias. Te recomiendo que planifiques una noche anterior el desayuno del día siguiente. Esto te ayudara a tener tiempo para ver opciones. Considera ideas simples y rápidas como los son; cereal con leche, yogurt con cereal o granola, o una rodaja de queso con un pedazo de fruta. Si tienes en casa un peque que se queja que de mañana no tiene hambre puedes mandarle leche o yogurt para que lo consuma camino a la parada de bus o camino al colegio. Convierte esto en una rutina tanto para ti en la planificación como para tu peque en saber que es importante que desayune.

2. Proteína = Poder

Muchas veces olvidamos incluir algo con proteína en nuestro desayuno. Agregarle proteína al desayuno de tus peques los ayudará a mantenerse llenos por un período mas largo. De esta manera podrán concentrarse mas en las diferentes actividades. Trata de incluir: huevos, leche, yogurt, queso, carnes bajas en grasa o mantequilla de maní con pan tostado. Recuerda si tu peque tiene menos de 2 años es recomendado darle lácteos y sus derivados hechos con leche entera. Estos peques necesitan esta extra grasa para el desarrollo y crecimiento. Puedes dejar volar tu imaginación y prepara algo como una quesadilla o un revuelto de tofu y vegetales.

3. Agrega un grano entero

El consumo de granos enteros le dará a tus hijos una bomba de nutrientes. Bomba? Y esto por que? Esto es debido a que aportan carbohidratos, vitaminas del complejo B, fibra, antioxidantes y minerales (hierro, magnesio, zinc y cobre). Algunos ejemplos son: trigo, avena, cebada, centeno, maíz y amaranto, entre otros. Te recomiendo añadir a el desayuno de tus pequeños productos elaborados con granos enteros ya que estos le estarán aportando nutrientes necesarios para su crecimiento y adicionalmente tienden a digeriste mas lentamente aportando a tus peques horas de buena energía.

Algunas ideas? Puedes preparar un sándwich de huevo con pan de grano entero o acompañar los huevos con una tortilla, adiciona una cucharada de avena en hojuelas al yogurt o smoothie o puedes prepara waffles/panqueques de avena. Como saber que es un grano entero? Puedes leer la lista de ingredientes los cuales deben de listar granos enteros o si esto es confuso puedes buscar en el paquete del producto el sello de grano entero.

4. Forma un arcoíris

El desayuno es una buena oportunidad para incluir frutas y verduras a la dieta de tu hijos. Estos son importantes ya que aportan importantes vitaminas como lo son vitamina C, A y ácido fólico, entre otras. Además contienen buena cantidad de fibra así que pueden ayudar a mantener saludable el tracto digestivo de tus hijos. Selecciona frutas y verduras de varios colores (verdes, amarillos, rojo, azul, morado y blanco). Puedes usar los diferentes colores para hacerlo divertido! Cada color es importante en una dieta balanceada. Por ejemplo las frutas de color rojo son buenas para el corazón mientras que amarillas y anaranjadas ayudan a mejorar el sistema inmunológico. Algunas ideas de cómo darle color a el desayuno: puedes cortar trocitos de banano en el yogurt o cereal, rodajas de manzana con mantequilla de maní y granola, decora la avena con arándanos y frambuesa, prepara waffles con la fruta favorita de tu pequeño, agrégale espinaca y tomate a el omelette, o incorporar chile pimiento y hongos en un muffin de huevo.

Suerte y éxitos en todas las actividades!!! y recuerda nada como comenzar el día con un desayuno completo y balanceado.

Mas adelante estaré compartiendo con ustedes algunas de mis recetas para el desayuno. Stay tuned!!!

Paulina Noriega, RD, LDN

Nutricionista Pediátrica

Pennsylvania, US.

Estas por experimentar una etapa muy emocionante, el iniciar alimentos! Es importante que tu bebé aprenda la rutina alrededor de la comida. A continuación 4 cosas que te aconsejo tener.

1. Silla para comer

Es fundamental tener un espacio dedicado a la introducción de alimentos. Esto es muy importante ya que con el pasar de las días tu bebé creará una relación entre la silla para comer y la acción de comer. Existen varios estilos en el mercado. Sin embargo estos son los dos estilos que te recomiendo ya que le brindaran a tu peque un buen soporte y le ayudará a mantener una buena postura.

• Silla para comer tradicional:

Es la típica silla de comer, estoy segura es la que has visto mas seguido. Las ventajas son: fácil de ensamblar, existen varios diseños y con ello precios. Las desventajas son: ocupa espacio y muchas veces no es fácil de doblar y guardar. Detalles que tienes que tomar en cuenta:

– inclinación del respaldo; te recomiendo tenerlo alrededor de 90 grados para que tu bebé tenga un posición adecuada y con esto facilitar el paso de alimentos de su boca al estómago

– soporte de pies ajustables; en lo posible que tu bebé pueda descansar los pies.

• Space saver

La característica interesante de esta silla es que puedes usarla en casi cualquier silla. Las ventajas son: no ocupa mucho espacio, es fácil de guardar y puede ser ensamblada en casi todo tipo de silla de tu casa. Las desventajas son: puede tomar tiempo en ensamblarla y puede que la silla de tu casa reciba un poco de comida.

No existe una opción mejor que la otra, solo tienes que tomar en cuenta que es lo que te queda mejor a ti y a tu rutina diaria.

2. Cucharas poco profundas

Me recuerdo cuando estaba buscando emocionada todo lo que necesitaba para darle de comer a mi bebé por primera vez. Quería encontrar la cuchara mas plana que existiera a la venta. Esto es importante ya que cuando los bebés inician la alimentación, la habilidad de juntar los labios cuando la cuchara entra a su boca esta en desarrollo. Por ello es importante iniciar con una cuchara poco profunda para que la toma de la papilla se les facilite.

3. Platos para comer

Te puedes preguntar, que tan importante éstos pueden ser? Son importantes por que estarán en contacto con la comida de tu peque. Te aconsejo comprar platitos profundos, no tan grandes para que sea mas fácil agarrar la papilla con la cuchara. Otra característica que tienes que buscar es el material. Estos deben ser  libres de Bisfenol A (BPA). El BPA es un químico industrial utilizado en la fabricación  de plásticos. Varios investigadores han demostrado que este químico puede filtrarse en la comida y/o bebidas que entre en contacto con él. Existen posibles riesgo a la salud relacionados con la exposición con BPA.

Después de varias investigaciones, te puedo recomendar comprar platos de silicona. Lo mas importante es que este material no trasmite ningún tipo de químico a los alimentos o bebidas. Además resiste temperaturas extremas, es flexible y fácil de limpiar.

4. Sippy cup

Existen muchas opciones en el mercado. A mi bebé le funcionaron muy bien los siguientes estilos:

Te recomiendo probar 1-2 estilos y evaluar que sippy cup le funciona mas a tu bebé. Con el tiempo tu peque va a ir acostumbrándose al sippy cup y sus habilidades van a ir mejorando. Por esto, puede que tengas que ir cambiando de igual manera el tipo de tacita que utiliza.

Como mencione en el pasado, es importante que tu pequeño aprenda una rutina alrededor de la comida. Por lo que te recomiendo ofrecer los líquidos  hasta el final, esto para evitar que ellos reemplacen los nutrientes de los alimentos.

Te deseo todo lo mejor en esta nueva etapa! Se que puede ser estresante, pero recuerda disfrutarlo por que solo sucede una vez en la vida de tu bebé!

Paulina Noriega, RD, LDN

Nutricionista Pediátrica

Pennsylvania, US.

Hola Mamá,

El día que te enteras que estas esperando a una personita especial que acompañará tu vida y dependerá de tu cuidado vienen a mi mente muchos sentimientos! Tantas alegrías y con esto tantas elecciones y opciones. Solo tienes que saber desde ya, que no existe una mejor opción que la otra. La mejor opción es la que te hace feliz a ti y a tu bebe.

Después de pensarlo, escuchar consejos, leer, etc. Has tomado la decisión de dar leche materna! Ahora quiero compartir contigo algunos consejos, espero sean útiles.

1. Programa tu mente; Se positiva hacia tu leche.

No existe nada mejor que creer en ti misma y creer que puedes lograrlo. Amamantar a tu bebe es una experiencia única pero conlleva algunos retos y pruebas. En mi experiencia algunas frases que me ayudaron a seguir fueron “tu puedes, lo estás haciendo bien”, “es increíble cuanta leche tienes”, “esto es algo muy bueno para mi peque”.

2. Inicio difícil, como lograr darle a tu bebe el calostro!!!

El calostro, es el alimento que contiene todos los nutrientes necesarios para tu bebe después del parto. También proporciona protección contra virus y bacterias. Por éstas y muchas razones más es importante lograr que tu bebe consuma el calostro.

La mayoría de recién nacidos son capaces de mamar sin ninguna dificultad pero si este no es tu caso, quiero que sepas lo siguiente: Puedes usar el sacaleches para extraer el calostro de tus pechos y dárselo a tu bebe con tu dedo (asegúrate de lavar tus manos), gotero o jeringa (sin aguja). Siempre consulta con tu médico.

3. Sacarte leche

Te aconsejo ir haciendo tu banco de leche poco a poco por varias razones; por ejemplo: tienes que ir de regreso al trabajo o tienes una cita con el doctor y alguien mas cuidará a tu bebe, o simplemente no podrás estar con el bebe por unas horas.
Para lograr que sea un proceso fácil, necesitaras un sacaleches. Existen varias opciones disponibles sin embargo te aconsejo el eléctrico y si puedes tener un bra “hands free” mucho mejor. Puedes iniciar con una sesión al día. Te aconsejo hacerlo por las mañanas ya que tendemos a tener una mayor cantidad de leche. Recuerda si al principio recolectas menos de una onza, esta bien, no te preocupes poco a poco va a ir aumentando.

4. Busto en Crecimiento

Durante el embarazo el tamaño de tu pecho puede cambiar; de igual manera puede cambiar después que esta establecida la leche (día 2-5 post parto). Es muy importante que estés segura que el bra que estas usando es la talla correcta, no es extraño que tengas que cambiarlo algunas veces

5. Lo que comes importa

Concéntrate en seleccionar opciones saludables. Opta por alimentos ricos en proteína, por ejemplo: carnes magras, huevos, lácteos, frijoles, lentejas y pescado (bajo en mercurio). Selecciona granos enteros, por ejemplo: arroz, pasta y pan integral.

De igual manera consume una buena cantidad de verduras y frutas asegurándote de incluir todos los colores posibles. Tener una dieta saludable y variada es importante para tu salud y producción de leche. Además puede jugar un papel importante en el sabor de tu leche permitiendo exponer a tu bebe a varios sabores desde una pequeña edad.

Según un articulo publicado en “The Academy of Nutrition and Dietetics” los bebes que han recibido leche materna se adaptan muy bien a los diferentes sabores. Cuando llega el tiempo de introducir alimentos, aceptan los alimentos de una mejor forma comparados con un bebe alimentado con fórmula.

6. Conoces varios baños? es una buena señal

Bebe, bebe y bebe agua !!! Preferiblemente antes que sientas sed. “La Clínica Mayo” recomienda tener acceso a una vaso de agua cada vez que alimentas a tu bebe. Toma mas agua si tú orina luce de color amarillo obscuro.

7. Cafecito de mañana o tarde

Nada puede reemplazar la sensación de un café por la mañana. Si estas dando de mamar no quiere decir que nunca puedes disfrutar de tu café, solo tienes que limitar el consumo a 2-3 tazas al día. Te aconsejo no tomar mas de esta cantidad ya que mucha cafeína en la leche materna puede agitar al bebe e interferir con el sueño.

8. Medicamentos

Siempre consulta a tu médico antes de tomar cualquier medicamento por mas común que este sea.

Mucha suerte con esta nueva etapa y recuerda que no existe mejor opción que otra.

La mejor opción es lo que te hace feliz a ti y a tu bebe.

Paulina Noriega, RD, LDN

Nutricionista Pediátrica

Pennsylvania, US.